薇琪's 日日主婦巧食玩味

外出用餐，第一次遇到這樣的狀況，我家三男們和我搶拍餐點啦，由其是飲料和甜點！！才上桌，直接整盤拿去面向他們自己，還拍好多張，弟弟還和哥哥搶大聲：『我先拍啦！』，我著急和爸比說：『應該是我拍才對啊？！』爸比也很急著說：『我先拍一下啦，快好啦！』（等好久，立體拉花拿鐵的奶泡都快消泡了，文章後段有圖為證）等我拍時，怎麼都清不空相機畫面出現三男的多隻怪手和陰影了，他們還真不理我耶！都自顧自的拍和看自拍相片。整理相片時，再看著我拍的相片有點～明明我是可以拍的更好的～!! ><

這裡太棒！有綠意滿滿的大庭院和好陽光，有好吃又令人驚豔的餐和唯美的飲料和甜點，讓我家三男超瘋狂～一定要來推薦【榙比歐卡Tapioca義式料理餐廳】。

在【榙比歐卡】用餐的心得，從外觀建築與室外庭園到美食餐點飲品的設計，再再的能感受到【榙比歐卡】對各種細節的重視與堅持。將「好的料理就像藝術品」的對待呈現，用視覺美感眼光看待料理、做料理，讓來此用餐的客人享有愉快心情品嚐美食又能賞心悅目。

【榙比歐卡】歐式庭園中滿園的綠意花草，在悠閒的午後，清風徐徐吹來令人感到舒適與愜意的擁懶，好大的一隻棕色大熊也在庭園間陪伴，小孩們在躺椅上嘻笑，草地上追逐奔跑，大人們坐在白色大陽傘下輕鬆品味餐點與閒聊，畫面清新怡人。夜晚的【榙比歐卡】一定更迷人喔。

在庭園入口處，店家已貼心標示特約停車場位置圖，就在五權西路上，與店家相距路程也只有三五分鐘路程，這次來我們就在這裡停車，真的很方便，在美術館週邊要找停車位還真不容易，我愛這種有特約停車場的餐廳，省却找停車位的時間（也是知道有特約停車場才來用餐的啦！）

停車時特別再拍下停車場入口（來榙比歐卡用餐享滿500元，可折抵特約停車場停車1小時）。

走入店內，除接待櫃枱外，是漂亮的吧枱，喔～那是有魔法的吧枱與料理廚房。

【榙比歐卡】的營業時間是：週一至週日08:30~22:00 （週三公休），每人低消150元，消費加10%，禁帶外食，平日不限時，假日用餐時間1小時50分鐘。提供早午餐及各類輕食、中西式主餐、義大利麵、繽紛沙拉、燉飯、夢幻飲品、還有藝術美感的甜點，喔，還有和我老公很喜歡的古巴三明治，看菜單上，每種餐點都太吸引人了啦！店家的創意源源不絶，每隔一段時間就會更新或變化新菜單，讓人想一來再來，能吃美食還能欣賞到美妙創意組合呈現。

『榙比歐卡』榮獲【台中市綠色餐廳105年度評鑑合格】

台中市環保局為鼓勵餐廳業者落實減廢、節能及綠色消費，且需具備合法、減廢、整潔、衛生、節能及綠色消費等，達到六項要素要求的餐廳，才有資格獲選的台中市綠色餐廳殊榮喔。★請大家多多支持台中市綠色餐廳★

餐廳內使用的黑金珍珠（黑糖粉圓、珍珠粉圓）可是有國際認證的喔。
店家老闆即是【光軒粉圓】老闆黑珍珠王子，將台灣的珍珠粉圓推向全世界，並取得國際認證。在台灣約有70%使用珍珠粉圓的業者，大都由【光軒粉圓】進貨取得，也就是說，您手中的那一杯珍珠奶茶或是粉圓相關飲品，可能就是光軒出品的粉圓喔。

一樓用餐空間，明亮、寬廣舒適，藍白色調裝潢組合好有清新感，靠窗位置有四張四人桌，另一面整個藍牆位置可坐到10人，這區像個小包廂。

這一風景的陳列，真的很像在國外的餐廳耶。好喜歡。在這裡閱讀，一定很棒，光線充足。

在一樓的大玻璃窗可見到室外庭園中的一景一物，小孩在庭園中嬉戲，家長也能清楚的看到不用擔心。
在室內往外拍，庭院中已有四桌客人相繼用餐、聊天。（這裡好適合晚上辦BBQ喔）

二樓的環境空間更寬廣喔！

隨著往二樓的樓梯上來，二樓可分為左右兩區，二區皆有地中海藍白相間風格味道，座位多、動線流暢也不擁擠，藍色牆面與白色牆面互相輝映，整片的透明玻璃窗可讓自然光盡情的撒進來，彷彿置身在另一種國度的氛圍，像極了國外的小餐館。裝潢陳設與用餐桌椅雅緻大方。適合家庭聚會、團體聚餐或場地租借、包場活動，這天來這左區就有20多人的用餐聚會，氣氛歡樂，客人們也很認真的在享受美食滋味。（看我偷拍，還有客人一隻手還拿著湯匙，另一手對我比YA！哈哈，太可愛了！）

場地租借，包場活動：以兩小時~最多三小時為單位，提供餐點安排設計及免費投影機設備，左右兩區分別可容納人數約20-26人左右，很適合舉辦小型會議或餐會等活動

【榙比歐卡】時常舉辦各式優惠活動，可密切注意粉絲專頁訊息。粉專請點我

右區，藍色調風格更加顯目，兩面好大的玻璃窗，自然光的白與藍色牆面搭配組合很有趣。幾組小家庭正在用餐著，還有姐妹淘組合在聊著生活大小事。聊的好投入好忘我（其中一位抬頭望了我一秒後又繼續很忘我的聊天，嘻～）這一區另提供一間可容納10人左右的小包廂，想隱密一點可參考這用餐的空間。

我在這裡還拍滿久的，下圖的燈飾風景讓我突然有點錯覺，似曾相識，喔～像是國外的雜誌上出現的畫面嘛，哇～美。

二樓空間備有自行取用的開水與調味料。

大略欣賞完室內用餐空間，我們的餐也來了。

來看看我們的餐～【榙比歐卡】的每道料理餐點幾乎都有黑糖粉圓入菜，黑色晶亮又唯美黑色珍珠細緻點綴其中，讓餐點更加豐富。

珍珠島沙拉 280元 
一上場就吸引了人客們的目光，船型大木盤裝載著繽紛又新鮮的蔬果生菜，其中還點綴著粒粒閃著黑金的黑糖粉圓，看到粉圓入菜，小孩們就想先挑粉圓來吃了。削薄片的起司片自然撒落，與酸甜的油醋醬汁的組合，是一道豐富又具有美感的開胃又清爽的沙拉。

是不是？太美了，好喜歡這樣的組合。大珠小珠落玉盤，是不是就像這道沙拉？

暖心溫補麻油雞燉飯300元（新菜單，推薦）
店家新開發的新菜單，聽服務人員介紹時就不假思索的點了這一道，台灣傳統的麻油雞如何與義式燉飯結合？麻油雞肉香氣與香料調味的味道，剛開始有些不能適應，但多吃了幾口之後，在嘴裡咀嚼融合之後的味道，却是意外的搭調耶，配上櫻桃蘿萄與鮮美蕃茄與燉飯一起食用，滋味也不錯，燉飯粒粉分明也軟嫩入味，很妙極的一道麻油雞燉飯，享用完讓胃暖暖的好舒服。

配色相當賞心悅目，不禁佩服店家的創意巧思。

是不是粒粒皆分明，義大利米粒晶瑩飽滿的燉飯，包覆著麻油雞肉～現在又想再吃了。

主廚每日辛苦湯品（套餐組合湯品）
主廚運用當季食令食材，不時會更換湯品菜單，這日有南瓜濃湯，當然要品嚐一下囉，每家餐廳料理出來的南瓜濃湯滋味都大不相同，要細細品味就能感受到差異度，這裡的南瓜濃湯是吃的到細小南瓜顆粒口感，樸實且單純的表現出南瓜特色，好喝極了。

珍珠奶茶QQ燉飯 220元（新菜單，推薦）
將牛奶與紅茶煮出來的湯汁與義大利米一起料理燉煮，有茶香奶味的燉飯，上層還鋪上了綿密雪白的奶泡與黑糖珍珠，食用花朵一起點綴，粉嫩氣息與燉飯融合，也是個特別新感受，好特別的組合啊。

還有喔！店家的餐點、料理、甜點、飲品中所使用的花朵，可都是來自室外庭園中種植有機可食用花朵喔。有沒有用心？

西班牙鐵鍋烘蛋 270元
兼具營養又健康滿分蔬菜烘蛋好厚實，份量不小，是早午餐餐點中很受歡迎的烘蛋，與輕食或主餐搭配也很不錯。

直接用鑄鐵鍋入烤箱烘烤，熱呼呼香噴噴的，好好吃呢。分食開來，真的很有厚度。洋蔥、紅蘿蔔，培根與起司粉。。。

營養滿分牛肝菌菇菇麵 320元

一上桌就能聞到牛肝菌菇香氣，素雅的菇菇麵上滿滿撒落像雪一樣的起士粉，起司香和炒的鮮香的牛菌菇融合與麵條混拌後吃下一口，口感與滋味也相當美妙，好特別。是道有創意的餐點。愛吃菇菇的朋友可以參考喔！

我家小孩對菇類只吃金針菇，其他一律不吃，這一盤幾乎都是我和老公一起分食。

主餐：美國盤克夏黑豚 680元（超級推薦，這道是套餐裡的主餐喔）
這道豬肉料理上桌是馬上被搶食完的一道菜，鮮嫩的豬肉用料理牛排的方式煎烤，好軟香順嫩啊！搭配鮮煎好的蒜球超級美味，一家人吃的很不滿足，下次還要再來點。

小兒子意猶未盡的說：『下次來，我可以自己吃這一盤嗎？？吃不夠啦。』大兒子也跟著點點頭～呵呵。看看～有多受歡迎。

餐吃的飽了，甜點胃已開始蠢蠢欲動～接下來就是三男最瘋狂的時刻～

甜點： 戀戀風塵 230元 （超級推薦啦，愛吃千層派的朋友一定要點喔！）
太美了啦！！！將水果卡士達千層派擺盤的如此精緻漂亮，水果與鮮花及招牌珍珠一起點綴其中，美侖美奐的讓人捨不得吃了。三男們一陣瘋狂猛拍，平常也沒見過他們這麼瘋狂的拍媽咪的甜點耶！后～（桑心）。咬下一口千層，卡士達內饀中還夾有珍珠，好可愛！口感Ｑ彈又有餅皮的脆香與卡士達饀的滑順綿香。

黑糖珍珠點綴讓甜點色彩更加豐富了。看到這裡怎麼忍得住啦。吃了可惜，不吃也可惜～

甜點：菈瓦真情 180元 （超級推薦）
這盤上場又是好幾聲哇～哇～聲，連鄰桌的客人都紛紛轉頭望向我們，哈哈～這道甜點也好精彩，多重甜點元素加在一起，上層香酥脆餅皮包覆著香草冰淇淋，粉圓圍繞，下層是巧克力融岩蛋糕，切開巧克力蛋糕，巧克力融岩內饀緩緩流出，巧克力控的小兒子馬上搶走這塊蛋糕了，還得央求他分我們三人一小口也好。是好吃的巧克力蛋糕可可香甜濃足又不膩口，真的好棒。

五顏六色的果漿，點點落在白色瓷盤中真美～還綴上新鮮花瓣～看了好感動說（噓～要偷偷學起來！）

這回送餐來的正好是店長，我和他說：『你們的餐點都好好吃又好漂亮，擺盤的好精緻唯美啊！』咳咳～很認真回答的店長說：『我們時常開會研發餐點，同仁們至國外旅遊也會將吃到美食或看到的好料理，經過討論再加創意與變化，融入在我們的餐點中，除服務人員訓練，主廚與吧枱人員為餐點、飲品設計也因餐廳要求一直在精進，所以客人每次來用餐時，都會發現我們的餐點與擺盤都會不同之處喔，我們期待看到客人開心喜悅又驚喜的笑容。』

一直創新和用心，【榙比歐卡】這個團隊好有凝聚力與向心力，服務人員們送餐也都笑容親切，我是有偷偷注意喔～服務人員在為客人送餐或忙碌時的表情，都是愉悅開心的，沒有臭臭臉，真是好棒的團隊。（一定要寫出來啦）

連切熔岩，也要連續動作拍起來，記錄一下。

甜點：珠寶盒 120元 （想試試不同於傳統的提拉米蘇，試試這一杯珍珠寶盒吧！）
這一杯提拉米蘇點綴上葉片造型，白色巧克力配合杯型，像皇冠樣襯著黑色可可粉顯得高貴，側拍時，我像小孩發現驚喜一樣，哇，這裡頭也有粉圓耶！層層疊疊次黑白相間的層次，真是漂亮。馬斯卡彭慕斯口感濃郁加上ＱＱ珍珠，最底層還有巧克力酥波羅，每挖一口吃到的口感一直在變化，太有趣了。

特調氣泡飲 藍眼淚 160元（推薦必點飲品）
粉藍嫩色的漸層氣泡飲，點綴著彩色的粉圓，好美好夢幻，微酸的氣泡飲中有著檸檬與柑橘香氣，好喝的忍不住吸到只剩碎冰了。取藍眼淚之名，讓我聯想到人魚公主啦，是不是？人魚公主就泡在這杯藍眼淚裡想念著王子的畫面就出來了？（有沒有？還是我太會想像？）

彩色粉圓，是【榙比歐卡】也是【光軒粉圓】的老闆特別研發設計，各種顏色都是蔬果食材的真原色，不是使用色素哦，無其他添加物或防腐劑，在台灣也只有【榙比歐卡】才能吃到、看到彩色粉圓喔。

特調氣泡飲：凍玫調 160元
新鮮蔓越苺加上氣泡飲組合，中層還用黃色果凍點綴，呈現出黃色漸層效果，表面用粉彩珍珠與現摘的玫瑰花瓣鋪在碎冰上，好美，連那一片乾燥後的玫瑰花瓣，好像還會發出黃色的金光，沒仔細看還以為放上了金箔咧（怎麼可能？是光線下顯現的效果啦，哈哈，）

特調氣泡飲：霧幻迷 160元
紅石榴及新鮮柳橙汁加上可爾必思的氣泡飲組合，小清新飲品清涼好喝。滋味很不錯，視覺上和前二杯相比，這杯素雅多了，但又有一直優雅的氣質耶。

令人驚艷的冰山美人 180元 （超推必點飲品，太美太漂亮了）
用碎冰做成的碗型的碎冰盤，透明晶亮就像座小冰山，擺放上許多大大小小冷凍苺果，下層是蔓越苺與柳橙口味果汁，冰山美人飲品設計的太有巧思，顏色也搭的漂亮。怎麼喝？？？

破冰儀式開始啦，用店家附上的長型湯匙，將小冰山敲碎，苺果們就會跟著小冰山一起下沉到果汁裡，下沉的過程，還真的很像電影裡出現的冰山畫面，但冰山美人這一杯更美、還能喝啊。碎冰與苺果與果汁攪拌融合後，漂亮的蔓越苺色就出現了，真的好好喝，各種苺果滋味很豐富。美妙。超愛這一杯的啦。

立體拉花拿鐵 150元 
讓三男再度陷入瘋狂的立體造型拉花，三隻小貓小狗造型生動可愛極了啦。有的表情好無辜，有的微微笑，咦？那隻小狗兒好像在看著我？活靈活現的也太生動，捨不得喝啊，超級療癒拉花造型讓三男都瘋狂了（一直搶走不讓我拍，我是最後一個，拉花都快消泡），女孩們應該會尖叫～哇～

拿起杯搖晃，小動物奶泡還會跟著晃動搖擺，好真實，好想把牠們帶回家，喔喔～太太太可愛。

快消泡的拉花，用湯匙挖了小狗狗起來，牠還在看我？於心不忍的我，又把它放回原來位置，把杯推給老公，讓老公獨享把奶泡吸光，是好喝的拿鐵喔，好推薦，一定要來點喔。（消泡了～桑心啊就拍糊了＞＜）

這張是老公拍的，拍的比我的還美，這就是三男們搶鏡頭的證據，在送上來第一時間猛拍，等我拍都快消泡了，嗚～拍的真好。

還有還有～這裡也可以買到一系列餐點中的使用黑糖珍珠喔，很特別的是【榙比歐卡】的粉圓是用熱水泡的，用熱水免煮就能泡出Q彈粉圓，太神奇了，哇～馬上跟買了一包，也請店家示範怎麼用熱水泡珍珠。

作法：將冷凍粉圓放入碗中，倒入煮沸的熱水。用湯匙攪拌幾秒，再靜置等待約一分鐘粉圓中心的白圓心消失，粉圓完全呈黑糖色即表示熟透，再用篩網過篩濾水份，粉圓就做好囉，這時就可以加入奶茶裡啦，一杯珍珠奶茶就完成囉，是不是很簡單又方便。

只有【榙比歐卡】才有賣用泡的黑糖粉圓，1包1000公克，價格240元。
欲購買可洽FB粉專：榙比歐卡Tapioca義式創意料理，也可電話訂購：04-2372-1388，提供《到店親領》或《宅配寄送》。

示範的吧枱小姐的手好美喔，哇～

用泡的粉圓，是不是很漂亮？下次我也要來用這一包冷凍粉圓做飲品飲料食譜喔，也請期待囉。

 榙比歐卡FB粉專常會推出許多優惠或活動，請多多參考粉絲專頁喔，才不會錯過好康訊息。

這一餐我們一家人吃的很享受，各式主餐，甜點與飲品，讓我們一家人為之瘋狂，好吃又驚喜連連，沒有親眼目睹，是感受不到我們的興奮啊！用餐環境優，平日沒有限制時間（假日才有），可以暢快的與家人＆好友們開心用餐、盡興聊天，服務人員也親切有禮個個都充滿著笑容，由他們的眼神可以知道他們有在用心，對待每一位客人喔，是值得讚賞與支持的店家團隊。

太棒了，我們還要再來～

【感謝店家提供，閱讀本文的讀者之專屬甜點優惠，即日起至2017.04.25止】←真的很棒喔！
至【榙比歐卡】消費時，用手機在榙比歐卡FB粉專按下《讚》，並在您的FB個人動態中 《分享本文》，出示分享內容讓服務人員確認，即送店家精心手作藝術甜點一份。

FB粉專：榙比歐卡Tapioca義式創意料理 （原名：塔皮歐卡現已更名榙比歐卡）
https://www.facebook.com/Tapioca.Taichung/
營業地址:台中市西區五權一街116號 （用餐即提供特約停車場服務）
營業電話: 04-2372-1388
營業時間：週一至週日08:30~22:00 （週三公休）

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