薇琪's 日日主婦巧食玩味

一直很想用泡麵做娃娃頭髮，東忙西忙也就忘了，前陣子與家人暑假出遊而寫住宿文，沒有好好認真的做料理，太久沒做造型餐也會手癢啊，用台灣菸酒新推出的紅酒帕式達來做娃娃頭髮，效果還不錯，咦？現在才想到，應該做成紅髮安妮才對啊？紅酒帕式達就是義大利麵加上紅醬及紅酒的泡麵，三分鐘就能泡出好吃的泡麵來，瀝乾麵體留下來的湯汁，加上附上的湯包，就是美味的湯品，一包兩吃。

★此文 20170902 同時刊登在 YAHOO首頁－微熱門＆吃喝玩樂版（美食特搜隊）

來看看怎麼做～沒什麼技巧，只要擺盤啦。

食材：
1.紅酒帕式達  1包
2.青花菜 3朵
3.蛋 1顆
4.玉米片 3片

好品質的南瓜籽油，一入口就能感受到其堅果濃醇香氣，含在口中是溫潤柔和，再細細品味可以感受到醇厚油脂中果實鮮與美，將油脂吞下在喉間也是令人舒服之感，不澀不搶味，單單品飲就能感動這樣的營養精華，享受口中殘留著的油脂香，身心也隨著滋潤舒展開來。

在歐美，南瓜籽油的營養價值比橄欖油高，現代醫學研究中發現南瓜籽油有含豐富的鋅，可舒緩攝護腺充血現象，有預防前列腺癌，對男性的攝護腺保健有益，是男性最佳保健作用的健康營養油。
★此文 20170411 同時刊登在 YAHOO首頁－微熱門＆吃喝玩樂版（美食特搜隊）

除了直接單飲一匙油脂，運用南瓜籽油也可以做好料理，不搶油脂原味，做成營養滿分的堅果醬更方便食用。

波多爾 PODOR 施蒂利亞南瓜籽油，這樣1小杯30cc是濃稠的墨綠色油脂好珍貴啊，要省省用。選了飽滿漂亮的綜合堅果一起做成堅果醬，佐麵包或混拌麵條一起食用，是最佳的營養早餐。

先做好堅果醬後，再將它挖一大匙來混拌麵線或各類麵條。

傍晚時分，略感秋意還微微下著小雨，前往市場採買晚餐食材，在熟悉的攤位上隨意的、沒有目標的瀏覽，每個蔬菜攤前都看得到己剝殼的栗子一包包的躺在架上，是提醒著現在是吃栗子最好的季節。

帶了栗子一包回家，還沒到家門，腦子裡就己經有滿滿的栗子做成的料理及甜點的畫面，自己不免笑了起來，真有那麼多時間可以做那麼多東西嗎？

問了孩子們晚餐要吃飯還是吃麵？孩子知道今日晚餐爸比還在辛苦忙碌不在家，讓媽咪簡單煮好了。『吃麵好了，媽咪就不用煮太多道菜了！』小兒子還推推眼鏡框很懂事的樣子說。媽咪樂得輕鬆，還好昨晚早煮好了一鍋排骨高湯，再加上剛買回來的栗子，很快就有一鍋有栗子香氣的高湯使用了。

在家吃麵，總是喜歡加滿滿的料，才能大大的滿足口慾，家人也習慣媽咪煮麵料比麵還多，哈哈。 這樣才有很豐盛的感覺嘛！煮湯麵最重視湯頭，不論是海鮮風味、雞骨高湯、排骨高湯、蔬果高湯，即刻能讓平日隨手一煮的家常麵升級，再加上家中現有的配料，這可是外面吃不到的好味道喔。

今天的家常麵，有秋天的味道。