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目前分類:麵食 (3)

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一直很想用泡麵做娃娃頭髮,東忙西忙也就忘了,前陣子與家人暑假出遊而寫住宿文,沒有好好認真的做料理,太久沒做造型餐也會手癢啊,用台灣菸酒新推出的紅酒帕式達來做娃娃頭髮,效果還不錯,咦?現在才想到,應該做成紅髮安妮才對啊?紅酒帕式達就是義大利麵加上紅醬紅酒的泡麵,三分鐘就能泡出好吃的泡麵來,瀝乾麵體留下來的湯汁,加上附上的湯包,就是美味的湯品,一包兩吃。

此文 20170902 同時刊登在 YAHOO首頁-微熱門&吃喝玩樂版(美食特搜隊)

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來看看怎麼做~沒什麼技巧,只要擺盤啦。

食材:
1.紅酒帕式達  1包
2.青花菜 3朵

3.蛋 1顆
4.玉米片 3片

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好品質的南瓜籽油,一入口就能感受到其堅果濃醇香氣,含在口中是溫潤柔和,再細細品味可以感受到醇厚油脂中果實鮮與美,將油脂吞下在喉間也是令人舒服之感,不澀不搶味,單單品飲就能感動這樣的營養精華,享受口中殘留著的油脂香,身心也隨著滋潤舒展開來。

在歐美,南瓜籽油的營養價值比橄欖油高,現代醫學研究中發現南瓜籽油有含豐富的鋅,可舒緩攝護腺充血現象,有預防前列腺癌,對男性的攝護腺保健有益,是男性最佳保健作用的健康營養油。
此文 20170411 同時刊登在 YAHOO首頁-微熱門&吃喝玩樂版(美食特搜隊)

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除了直接單飲一匙油脂,運用南瓜籽油也可以做好料理,不搶油脂原味,做成營養滿分的堅果醬更方便食用。

波多爾 PODOR 施蒂利亞南瓜籽油,這樣1小杯30cc是濃稠的墨綠色油脂好珍貴啊,要省省用。選了飽滿漂亮的綜合堅果一起做成堅果醬,佐麵包或混拌麵條一起食用,是最佳的營養早餐。

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先做好堅果醬後,再將它挖一大匙來混拌麵線或各類麵條。

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傍晚時分,略感秋意還微微下著小雨,前往市場採買晚餐食材,在熟悉的攤位上隨意的、沒有目標的瀏覽,每個蔬菜攤前都看得到己剝殼的栗子一包包的躺在架上,是提醒著現在是吃栗子最好的季節。

帶了栗子一包回家,還沒到家門,腦子裡就己經有滿滿的栗子做成的料理及甜點的畫面,自己不免笑了起來,真有那麼多時間可以做那麼多東西嗎?

問了孩子們晚餐要吃飯還是吃麵?孩子知道今日晚餐爸比還在辛苦忙碌不在家,讓媽咪簡單煮好了。『吃麵好了,媽咪就不用煮太多道菜了!』小兒子還推推眼鏡框很懂事的樣子說。媽咪樂得輕鬆,還好昨晚早煮好了一鍋排骨高湯,再加上剛買回來的栗子,很快就有一鍋有栗子香氣的高湯使用了。


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在家吃麵,總是喜歡加滿滿的料,才能大大的滿足口慾,家人也習慣媽咪煮麵料比麵還多,哈哈。 這樣才有很豐盛的感覺嘛!煮湯麵最重視湯頭,不論是海鮮風味、雞骨高湯、排骨高湯、蔬果高湯,即刻能讓平日隨手一煮的家常麵升級,再加上家中現有的配料,這可是外面吃不到的好味道喔。

今天的家常麵,有秋天的味道。

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