薇琪's 日日主婦巧食玩味

難得的午餐時光，與友人相約來到《高冠餐酒館》，記得上回到餐酒館已是兩年前的事啦，一家四口用餐且孩子還小，到餐酒館用餐只能匆忙的吃喝，雖羨餐酒館氛圍，但也顧不得好好仔細欣賞與品味。

這日友人相揪相約到餐酒館享用午餐，喔～主婦要拋夫棄子與友人去享受餐酒魅力，竟有些期待？！當然也有一點點的小心虛啊，到寫文的這一天，兒子們還不知道。（若讓孩子知道，媽咪可是會有好幾天耳根子不清靜啊。）

 《高冠餐酒館》位於東興路三路與精明路口，就在永豐棧飯店的斜對面。去年８月開幕至今已七個多月。

店外觀簡單又帶點俐落的細緻，臨路三角店面，咖啡色的窗框邊條和LOGO有著紳士味的優雅，在熙來攘往的東興路上，高冠更顯沉穩氣息。

這角度我超喜歡。

這一牆景，拱門造形窗有點小意境，可惜植栽少了點，若綠意更多倒是可拍照取景的點呢！（現在的人拜手機之賜，超愛拍照的啦，和我一樣，哈哈！）

店門入口處，整片透明的落地門窗，透過玻璃望去，店裡的裝潢陳設，晚上點燈應該是很有氣氛。

店門外的休息區，等朋友時就不用站著啦。這個LOGO我喜歡，皇冠造型耶～難怪會取名稱高冠。

推門入內，空間也寬敝，黑色系風格裝潢，還有淺色系桌椅來跳色，讓整個空間明朗又舒適，最最吸引我的是那一座專業落地型有控溫的紅白酒櫃，哇～好多紅白酒喔。

店內已有幾組客人入座用餐。看到好多酒酒好開心。

１樓室內，就有兩個大方桌，那個高腳椅桌可以坐到十人呢，另一桌是六至八人桌，四人桌有四張。

另一邊的客人用餐環境，也是靠拱型窗邊的位置，沙發椅看起來就是能坐的很舒服的樣子，我喜歡這種沙發椅。

雖有客人用餐，但店內的空氣完全聞不到任何油煙味道，空氣乾淨也清新，咦？有特別喔，很少餐廳是這樣的好空氣。

從高椅桌椅往外拍，這角度望去的畫面好美～我定格了！！玫瑰花束盆栽與客人一同入鏡，感覺像看一幅畫。（我欣賞著，不用說，肯定拍了十張有喔。）

轉過身，大大的酒櫃讓人一目瞭然，可惜和裡面的紅酒美女＆白酒紳士很不熟，酒酒們也不認識我啦。＞＜好想進去看一看。

吧枱與紅酒櫃旁就是往二樓的樓梯，上方吊掛著透明櫃裡是紅酒杯。

上了二樓，才知這天有團體預約，好熱鬧啊！難怪剛剛在１樓時看到許多客人進進出出。

二樓的空間更大，比一樓更寬敝，可容納近50人用餐空間，兩面採光整片都是大透明窗，光線可以豪邁的透進來。白天的二樓，不點燈也是明亮，這天來算是陰天沒有大太陽。我們坐的位置，正好是設置「投影設備』的靠窗桌位，有投影機和營幕，辦任何活動都很適合，團體聚會、餐會、小型會議、簡報、說明會都可以參考這樣的空間明亮的場地。

店家定期每週六下午16:00~19:00都有品酒會喔，也都是在二樓空間舉辦。

春日限定午后微薰葡萄酒饗宴

每周六下午16:00~19:00提供美味甜點與多款葡萄酒品飲，需提前預約訂位。報名專線: 04-23251188。
※喝酒不開車，開車不喝酒，安全有保障。

趁著餐還沒來，再走走看看。
鄰桌團體桌的客人們寒暄完後，也陸續就坐啦。有的客人的餐好像也到了。我才逛到他們後面的備餐茶水區。。發現？？

發現店家用餐環境，空氣清新的祕密武器啦！！

原來是一台價值三萬多的空氣清淨機！！哇～二樓設置有兩台，一樓也有兩台。哇～不便宜耶。店家有用心。（問了店家有幾台？我們還真的去找來拍）
連瀘水器也有，店家使用益之源eSpring淨水器來過瀘水質，餐點料理及食物生鮮蔬果也都是使用過濾水清洗，讓食物更加美味可口，讓客人享受安心美食又健康飲食（這也是我熟悉的品牌，因我家也有啦）不便宜啊，店家也是大手筆有用心，維護餐廳環境空氣品質及體貼顧客的心意，值得鼓勵。用完餐回家，不用擔心有異味附著在衣物頭髮上跟著回家。

看到鄰桌團體客人們的餐來了。眼神不自覺得跟著飄過去，沒多想的，竟然厚臉皮的問：『我可以拍一下嗎？』，這一桌朋友馬上熱情的回應：『好啊！好啊！』就這樣我拍了幾張他們享用的商業午餐，有的朋友還很懊惱的說：『哇～我都吃一半了！』沒完整沒得拍，另一個說『我的吃光了！』真的耶，盤子光溜溜地，『我的餐還沒來，等來了讓你拍』我笑了，這一桌的朋友也太可愛了啦，好熱情喔。

★

商業午餐　供應時間：週一至週五 11:30-14:00
每人358元，另收10%服務費

前菜（二擇一）
高冠沙拉
主廚湯品

主菜（四擇一）
香料脆皮雞燉飯
義式比目魚燉飯
蒜味鹹豬肉義大利麵
甜菜根義大利麵

飲料（三擇一）
咖啡，紅茶，綜合果汁★

●●商業午餐●●　前菜：高冠沙拉

色彩鮮豔豐富，依主廚當日搭配更換當日蔬果生菜食材。

●●商業午餐●●　主菜：香料脆皮雞燉飯

這個燉飯的飯，我有吃到一口，好好吃喔！燉飯的口感軟潤，燉汁香氣入味，米心熟透又吃的出顆粒完整的型態。

●●商業午餐●●　主菜：蒜味鹹豬肉義大利麵

還真的是鹹豬肉耶？！鹹豬肉與義大利麵結合？這是什麼滋味？會像中式炒麵嗎？沒吃到，難以想像？好特別。

●●商業午餐●●　主菜：義式比目魚燉飯

看那魚肉好肥厚喔，煎的也漂亮，看起來就是很好吃！

正在拍鄰桌的主菜，店長先生在為這瓶智利產的紅酒開瓶，馬上跟著湊熱閙啦。

這一瓶是智利產紅酒，價值4000元以上，哇～好高貴的紅酒，想必味道極好。這樣擺起來，好達人好專業。

《高冠餐酒館》精選的紅白酒產地，以美國、西班牙、智利、法國、澳洲產區葡萄酒居多。餐點部份，以法式料理、德國料理和義式料理餐點為主。高冠的主廚也大有來頭，是台中知名高帽鄉廚主廚，《高冠餐酒館》每週六下午14：00~19:00的品酒會，佐酒餐點都是由高帽主廚親手料理喔。另一位駐店主廚是美國藍帶廚藝認證主廚，其料理手法也相當具有水準，在這次的品嚐午餐料理也感受到主廚料理美妙的變化。

咦？這是餐前酒？白葡萄酒？？想喝。台灣產金香白葡萄酒

※喝酒不開車，開車不喝酒，安全有保障

鄰桌熱鬧的氣氛也感染了我們，歡笑相聚共享美食美酒時光，拍照留念。（當日已取得用餐人同意，大方的秀出滿滿很黑皮快樂的臉兒，大家都好high喔！）

來了來了，我們的餐上桌囉！漂亮的白酒也來了。原來那三杯是我們的。哇～

台灣產金香白葡萄酒（超級推薦）

才喝一口就驚為天人，有葡萄香和酒香，沒有一點澀味，香甜順口，太好喝了啦。

太愛這金香白酒的味道，香香甜甜的，是女孩們喜歡的味道與口感，仍有少量的酒濃度喔。對我來說，淺嚐這樣一杯只有感到一點點酒精濃度。太愛金香白酒了。好好喝好好喝。只有在高冠獨家用餐才能喝得到．（可惜沒得買回家品嚐）

套餐附餐：南瓜濃湯（當日濃湯，會隨當食材更換）

南瓜濃湯非常的濃郁綿密順口，完全沒有一丁點的顆粒感，點綴上煎的焦香的培根丁，鮮奶油及義式香料粉。好好喝。

套餐附餐：主廚沙拉（當日沙拉，會隨當天食材更換）

美生菜蘿蔓，各種生菜嫩菜的貝比生菜，義大利臘腸片，三四種新鮮水果組成，再佐以巴薩米克醋調製的油醋醬汁，開胃爽口。

套餐附餐：法國麵包佐鯷魚芥末籽油醋醬

法國麵包佐鯷魚芥末籽油醋醬，真是完美搭配，還好麵包就這一籃，不然我肯定會再續麵包把油醋醬吃光光。

智利產高貴的紅酒

光舉杯聞香就能感受葡萄酒香，濃郁醇蜜，飲一口在口齒間昇華，是會令人迷醉的好滋味。好喜歡。

《高冠餐酒館》料理餐點，皆使用好品質的橄欖油料理，並運用季節當令新鮮食材，設計與創新研發各式餐點，堅持單純調料，鹽巴、胡椒、醬油等來提香調味，讓用餐客人能品嚐到食材單純原味，讓健康飲食料理實踐在餐廳料理之中。

●●肉類主餐●●  U.S. 頂級牛小排8oz  單點630元，套餐780元（招牌菜色推薦） 

店家驕傲的經典＆人氣招牌菜，選用美國最佳級U.S. 牛肉約五六分熟狀態，雖我不吃牛肉，見友人享用的津津有味，才吃一口就驚喜的說：『好吃好吃啊，好可惜你吃不到。』看友人們享受滿足模樣，肯定是值得品嚐之作。（吃不到沒關係，還有其他的啦～哼，假裝不在意）

●●肉類主餐●●　阿爾薩斯豬腳佐白酒漬酸菜 　單點630元　套餐780元（特推。好好吃）

燉烤呈焦糖色的酥脆外皮，軟嫩內層肉質，一口咬下的鮮嫩滑順完全感覺不到油膩，真好吃。再搭配白酒漬酸菜，更提昇味蕾舌尖躍動。

那個皮和那個肉，嘖嘖嘖，燉烤的好漂亮，豬腳也已貼心骨肉分離，好切食方便享用。

真的很好吃耶，一定要來嚐嚐。

開動啦～好香好餓～紅酒香料燉羊膝，隨意切塊就能輕鬆分食。

美食品酒，美好的午餐時光。

用完餐，漂亮的飲料們也來了。

套餐附餐：新鮮果汁（當日水果，會隨當天食材更換）

友人的鮮果汁，雖然沒能喝到，想必也是鮮純的滋味，忘了問朋友喝到什麼？看飲料顏色與成份應該有鳳梨，蘋果，柳橙口味的鮮果汁。

我好愛拍飲料和餐點，喜歡漂亮繽紛的色彩。

●●單品咖啡●●　玫瑰海鹽咖啡 150元 （特推。好喝）

玫瑰花瓣美妙輕盈散落舞姿，綴著這一杯心型奶泡上，漂亮極了。好愛好喜歡。飲啜一口，吃得到漂浮在奶泡上的海鹽，又享受得到玫瑰香氣，與咖啡綿密融合。

太美了，我愛這一杯。是女孩們喜歡的味道。若沒喝過？請男孩們帶心儀女孩來吧！品嚐這一杯的驚喜。

《高冠餐酒館》近期餐點＆活動優惠，除定期每週六下午的品酒會外，還有2017一年度的壽星優惠＆西洋情人節 三月的情人月活動。

壽星優惠　即日起，活動至2017.12.31止，壽星本人用餐享有九折優惠
依壽星國曆生日為主，生日前後三內（含生日天當），即符合壽星優惠活動，壽星本人用餐享有九折優惠。三天前預訂訂位，再贈精選甜點乙個。

高冠情人月　活動日期:2017.02.10至2017.03.15　情人分享餐（兩人NT$1314元）
享用情人套餐並在餐廳求婚成功即有機會得到價值一萬元的訂婚戒，求婚活動餐廳提供活動行程協助，並提供求婚鮮花一束及求婚桌佈置。

與家人、好友、對飲小酌品嚐美食，是生活中最快意與幸福的事！找一天再來約三兩好友在此談天說地、用餐享美酒，高冠是能吃巧也能吃得飽的好地方喔！

FB粉專請點選：高冠餐酒館
https://www.facebook.com/HighCrown.Taichung/
營業地址：台中市西屯區東興路三段392號(永豐棧酒店斜對面)
營業電話：04-2325-1188
營業時間：週二至週四 11:30-22:00，週五至週六 11:30~23:00，週日 11:30~22:00（週一公休）

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