近年來吹起養生保健熱潮，營養價值高又能滿足口慾的食品最夯。一日三餐除了飯食、還有麵食的變化，為家人定時攝取穀物中的營養。媽咪在家總是很忙，除了照顧家人的作習起居、打理生活大小事，待在廚房的時間最多，揮汗料理做菜，日復一日，還得兼顧飲食營養均衡，可是挺費心思的呢！一星期中，總有幾餐，為家人準備紅藜米與白米一起炊煮成的紅藜飯，看著小小紅褐色粒子在米飯點綴，增添了食飯時美感，還能吸收了多重的膳食纖維礦物質的養份，護胃家人健康。
對農產品開發不遺餘力的農食力社會企業，運用紅藜與有機甜菜根製成的紅藜麵，細緻粉紅提袋包裝，除家庭食用外也適合當伴手禮饋贈親友或企業贈禮，農食力台灣紅黎麵是不錯的選擇。
★此文 20170512 同時刊登在 YAHOO首頁－微熱門＆吃喝玩樂版（美食特搜隊）
下單隔天即收到宅配，運用紅蔾麵除了料理家常麵食外，試著料理成泰式口味的麵食，在越來越近暑熱天氣，來個泰式小清新版的紅藜麵，品嚐紅黎麵條的口感啦。
泰式風味紅黎清爽涼麵，來看看食材囉！
食材：
1.紅藜麵1份
堅果香氣濃足的花花 La Vie 法式手工餅乾，是會讓人想念的滋味。年前才享受了愛彼(ALBE)系列餅乾後，對花花餅乾留下深足香氣的印象，這回再次品嚐—栗俐(LILY)系列３款餅乾，同樣是以堅果為主的不同餅乾，栗俐(LILY)更增添了米果帶來的豐富又繽紛的口感與色彩，輕咬一口餅乾體的香酥即刻在口中散發，不止有堅果香還有米果與水果融合的果香喔。
《花花 La Vie》使用黑貓專用便利箱來宅配，黑貓紙箱也適當剛好的能放入一個禮盒，光是拆箱在視覺上就是清爽。內含粉色手工餅乾包裝盒＆咖啡色精美提袋。栗俐(LILY)系列３款餅乾，盒中共有12片餅乾，三種口味，依舊完整漂亮沒有受損裂紋。
（本文文末，有薇琪粉絲專屬之《花花La Vie餅乾禮盒抵用券》抽獎活動，想嚐鮮或和家人好友享受下午茶時光，快來抽獎吧，！）
每塊餅乾都有自己專屬的透明包裝袋包著，且都附有乾燥劑，保存至一個月都沒問題喔，趁小孩不注意偷藏了一塊餅乾實際測試了一下，透明包裝袋厚且有乾燥劑脫氧，經過三星期再拆封，仍如當時收到後品嚐鮮足滋味，雖無添加任何食品添加物，只要保存得當，是可以維持三星期至一個月，當然還是即早吃完最好喔！我家的習慣是四五天內一定吃完手工餅乾，而花花餅乾當天就沒啦，馬上吃光光。
堅持有愛為家人下廚，我親愛的三男感受到了，平易近人的料理方式，佐著營養價值高且美味豐富的油醋醬，在滿滿回饋好吃！好好吃的悅耳飛揚聲音飄傳來，媽咪的嘴角在微笑，心暖暖的。
愛邀試用澳洲樂霸特級初榨橄欖油&巴薩米克醋，也再次享用好油脂、好味醋，帶來豐富味覺的變化。不同品牌的初榨橄欖油 & 巴薩米克醋，都各有其風味，若有機會參加試飲品油會，真的很推薦喔，若有時間也離您家不遠，親身去品嚐、去體驗，找到喜歡的味道與好油脂。為家人的健康提供更好的選擇。
★此文 20170428 同時刊登在 YAHOO首頁－微熱門＆吃喝玩樂版（美食特搜隊）
香煎鮭魚是家中最喜歡的魚料理之一，最常做的就是單純香煎啦，鮭魚魚身中段肉質脂肪豐厚，不加油乾煎，加點鹽與胡椒就已極美味，鮭魚魚身後段近魚尾處肉質脂肪少，可適量加點橄欖油，再佐特調醬汁調味的沾醬，更多些了變化，味蕾也再升級喔。
鮭魚含有蛋白質、Omega-3脂肪酸、鈣、鐵、維生素B群、維生素D、維生素E等營養素。且鮭魚豐富的脂肪，有55％單元不飽和脂肪酸，還提供必需脂肪酸EPA和DHA，具有清血、降低血膽固醇、預防視力減退、活化腦細胞及預防心血管疾病等功效。鮭魚中的維生素B群可以消除疲勞，維生素D可幫助鈣質吸收，屬於營養價值極高的食材。
回婆家總是有機會帶回新鮮蔬果，鄰家新鮮採收超大馬鈴薯及山藥，鮮美鬆軟，有馬鈴薯就想做孩子們愛吃的咖哩飯，山藥就來燉山藥排骨湯，簡單的一餐有飯、有菜、也有湯了。這天孩子們剛考完期中考，就讓他們午茶點心吃咖哩便當，拿出可愛造型壓模，媽咪就這樣玩起來了，像孩子一樣開心，每回做造型餐都很療癒心情，還沒動手做前的疲累，馬上一掃而空，還會期待看到孩子們驚喜的表情。
至全聯採買正好在做咖哩包活動，看到剛上架鋪貨韓國來的咖哩女王，馬上買回家試試其滋味，聽說很熱銷又好吃。這次就不用咖哩粉直接用咖哩塊來做看看。
咖哩顏色深濃，刻意將相片調灰階，有點朦朧感，才不會覺得太強烈刺眼，偶素是故意的啦。
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咖哩包包裝背面有食材比例說明，準備的食材份量是依說明準備，感覺份量有點太少，在家吃都嘛料超級多的啦，想試咖哩包的原味只好煮這麼一包看看囉。
來看看食材囉！
咖哩食材：(１份)
豬肉、雞肉、海鮮料理是我家餐桌上常出現的肉品，變化各式肉品、食材時，選用的食用油也會隨著料理運用而搭配，在均衡飲食中攝取營養價值高的油脂。香煎豬排選用發煙點最高 (攝式232度)的芥花油來香煎（也可以使用芥花油來油炸食材，油炸過程中能維持穩定的溫度與油脂品質）油炸與香煎時也無冒煙狀態且油煙味極少，能完整保留食物的營養成份，並讓菜品顏色鮮亮可口。
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受邀試用ST. MALO聖馬羅加拿大頂級冷榨酪梨＆芥花油雙瓶組禮盒，選用芥花油來香煎豬排，酪梨油油炸紅糟肉（請點我），比較兩者油脂的不同與料理的效果。
ST. MALO聖馬羅芥花油，質地清澈淡淡的淺黃色澤，晶瑩透亮，生飲品茗中，帶有淺淺的芥花清香味及少許甜味感，順滑且潤口，油脂清爽。
乾淨又清純的一款食用油，做菜料理時完全無油煙耶，炒菜時都覺得廚房空氣很清新。
古早味紅糟肉一直是餐桌上受歡迎的菜色，選用蔬菜油中發煙點最高 (攝式249度)的酪梨油、以及發煙點最高 (攝式232度)的芥花油（芥花菜籽油）來油炸，皆是最佳選擇，兩款油品在油炸過程中能維持穩定的溫度與油脂品質，幾乎看不到冒煙狀態且油煙味極少，能完整保留食物的營養成份，並讓菜品顏色鮮亮可口。
★此文 20170419 同時刊登在 YAHOO首頁－微熱門＆吃喝玩樂版（美食特搜隊）
受邀試用ST. MALO聖馬羅加拿大頂級冷榨酪梨＆芥花油雙瓶組禮盒，選用酪梨油油炸紅糟肉，芥花油來香煎豬排（請點我），比較兩者油脂的不同與料理的效果。
好握好拿取的瓶身，油瓶封口細緻易拆封，油脂綿醇呈清澈的墨綠色（酪梨色），緩緩倒出如絲滑狀，瓶口不沾附、不滴落油脂，主婦最怕倒完油手也沾黏到油脂啦，瓶口設計很貼心。
好品質的南瓜籽油，一入口就能感受到其堅果濃醇香氣，含在口中是溫潤柔和，再細細品味可以感受到醇厚油脂中果實鮮與美，將油脂吞下在喉間也是令人舒服之感，不澀不搶味，單單品飲就能感動這樣的營養精華，享受口中殘留著的油脂香，身心也隨著滋潤舒展開來。
在歐美，南瓜籽油的營養價值比橄欖油高，現代醫學研究中發現南瓜籽油有含豐富的鋅，可舒緩攝護腺充血現象，有預防前列腺癌，對男性的攝護腺保健有益，是男性最佳保健作用的健康營養油。
★此文 20170411 同時刊登在 YAHOO首頁－微熱門＆吃喝玩樂版（美食特搜隊）
除了直接單飲一匙油脂，運用南瓜籽油也可以做好料理，不搶油脂原味，做成營養滿分的堅果醬更方便食用。
波多爾 PODOR 施蒂利亞南瓜籽油，這樣1小杯30cc是濃稠的墨綠色油脂好珍貴啊，要省省用。選了飽滿漂亮的綜合堅果一起做成堅果醬，佐麵包或混拌麵條一起食用，是最佳的營養早餐。
先做好堅果醬後，再將它挖一大匙來混拌麵線或各類麵條。
做造型便當，應該是大兒子才三歲時候吧，為哄兒上幼兒園，也不知是媽媽分離焦慮還是找理由愛買，有點失心瘋的狂買日製造型便當相關小物，及兒子喜歡的卡通造型雜貨，隨著兒子們長大和幾次的搬家，便當小物也跟著打包沉箱，再次翻找出來仍完美如新啊（看有多久沒做了？）還有好多份未拆封。（ㄟ。。）兒子們看著那些小物：『媽咪～很久沒做造型便當了喔。』
晚餐時刻一面做晚餐和做造型便當，忙的有些混亂，等開始做小熊表情的時候，整個忙碌、急燥的心情才開始沉澱下來，看小熊耳朵、小熊鼻子黏上去了，小熊的樣子出現了，好可愛啊！這便當誰吃呢？哦，等等夜歸回家的爸比當宵夜便當享用囉。
來看看食材囉！
壽司，食材：
1.白米飯1杯量
2.生菜 1把（手掌抓1把的量）
3.香腸 1條
4.豌豆 80克
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