薇琪's 日日主婦巧食玩味

恆春鎮變化很大，每一景物都讓我們回味也覺新奇，益香圓義式冰淇淋就在恆春老街附近，查了益香圓粉專，店家的冰淇淋是運用屏東小農種植的當季新鮮水果，與農特產品＋100%鮮奶，搭配少許義大利進口食材，以不添加人工色素、香料，純用水果原味、原色，製作出低糖 、低脂肪、低熱量，安心又健康的義式冰淇淋。
這次來一定要來吃吃看啊，還可以逛逛恆春老街。

FB粉專：益香圓義式冰淇淋

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★此文 20170808 同時刊登在 YAHOO首頁－微熱門＆吃喝玩樂版（美食特搜隊）

斷斷續續咳了好幾個月，一開始是睡眠不足免疫力下降，先咳嗽再喉嚨痛，開始看醫生吃兩星期的西藥，感冒的症狀已好，就是一直在咳，夜咳也越來越嚴重，只好再看西醫，就這樣持續幾個月的好轉又反覆的扁桃腺發炎與咳。和友人閒聊談到咳嗽，推薦我使用川貝燉梨汁來喝，多食幾回就能好轉，試了幾次效果還不錯，和我有同樣症狀的小兒子郤喝不下去，一直嫌梨汁味道有苦味，只好改燉冰糖梨汁，他才能勉強下肚。

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市場上的水梨都好大顆且不便宜，請熟識的水果店家選小顆一點的梨山水梨，大批購買價格較優，天天燉梨汁來喝，止咳化痰效果不錯，雖然目前尚未完全根治，但已比之前好的太多了！不只熱飲具功效，在這炎夏也適合做成冰涼的梨汁飲喔，同樣的作法，熱與冷的喝法都好喝。

食材：
1.水梨 1000克 
2.枸杞 20克

夏日的午餐，適合運用水果入菜來開胃解膩，品嚐不同風味口感與水果清新香氣，將它做成各種酸中帶甜的菜餚，清味爽口。《香煎珍珠龍膽 佐橙汁莎莎》酸甜中帶點鹹香，香煎好的魚片吸附橙汁清香，橙肉莎莎搭配魚塊食用，做成涼拌菜色也是好吃。

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▼來看看食材囉！

食材：（２人份)
1.珍珠龍膽切片 2片
2.初榨橄欖油 1大匙
3.黑胡椒粒 1小匙
4.鹽 少許

做可愛造型麵包的過程，是整個愉快的心情，當成品在孩子們稚嫩的小手中捧著，就像小娃娃捧著小娃娃又Q又萌的模樣（啊～用巧克力畫上表情的麵包超人，多像極了你圓圓的小臉曾有的表情啊！）想記錄這一刻，孩子說：『我己經長大，不是小娃娃了啦。』哈哈，但在媽咪的心裡，孩子啊～永遠是那個媽咪懷抱中初生的小嬰兒，那萌嫩需保護疼惜的小模樣，看著你那日漸成熟長大的身軀，依舊會在你自信又帥氣的臉兒找尋~你那小小時，各種甜膩膩表情的影子。。

筋性柔軟又方便塑形的麥典麵包專用粉，簡單揉製也能享有美味，發酵好的麵糰讓孩子們做做造型，麵包超人只要揉成圓型，對小孩們來說是最容易了，還很有成就感喔！
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❤  來看看用了那些材料  ❤

材料：（１份，可做六顆）
1.麥典麵包專用粉200克（高筋）
2.奶粉10克　　         　　　　　　

開始放暑假，也正式的邁入炎熱的夏季。家中已保持六、七年不開冷氣、不吹冷氣，幾年下來，一家人在酷熱雖難耐的家中也算適應，而自然冒出的汗珠，總是會提醒我們：『來喝杯冰涼的吧！』有時，我們一家會揪揪一起去吃碗冰，或是買買飲料嚐個鮮，最常做的，還是在家裡現打杯媽咪牌冰涼涼鮮果汁、冰沙，做做水果氣泡飲，偶而興起也做做冰棒或是冰涼甜品，孩子們吃習慣家中現做又新鮮的飲料，每一杯的冰飲端上桌，總熱情響應的喝光光。

做甜點時使用盒裝進口的果泥若是用不完，可以試試做成冰磚飲料喔！事先將它做成冰磚保存，不論是做任何點心時，就可快速解凍並適量使用。不受水果產季限製的果泥，將它製作成冰磚，不加冰塊，讓果泥中的水果香甜與氣泡水的結合就很好喝了，再加上清香檸檬汁與蜂蜜的調味，口感更加升級。

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調味料，食材：
1.白蜜桃果泥冰磚 200克
2.氣泡水 300克
3.蜂蜜 40cc
4.檸檬汁 1/2顆

IG人氣打卡熱門店家，也是各電視媒體美食節目中，受歡迎也爭相邀請的熱門店家之一：雙魚二次方，老闆夫妻因愛相識結合，擁有一對可愛雙胞胎女兒，用愛寶貝的心情，研發各式的漢堡餐點，選用健康且天然食材，打造充滿愛與健康、美味兼顧的漢堡世界。

每隔一段時間，雙魚二次方，總有讓人眼睛發亮也驚喜連連的美味又充滿魔力的創意餐點，不僅是在餐點上發揮巧思，照顧到顧客心理與視覺上的享受，讚嘆雙魚夫妻的創意無限啊！得知雙魚再創新、推出馬卡龍療癒系彩虹吐司，早己按耐不住的找時間來用餐。

FB粉專：雙魚2次方 一中總店
https://www.facebook.com/goo.pisces2/
營業時間：週一、二，週四、五、六11:30 - 20:00（週三公休）
營業地址＆電話：台中市北區育才北路8號　0982 670 109
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我們一家已來訪好幾回，餐點部份雙魚一直維持原有口感及水準，不因人氣旺而減少美味，是我們一家喜愛的店家之一。去年底來幫兒子慶生，就是選擇來雙魚，店家空間與陳列裝潢可請參考這一篇，就不再細述啦。
【台中一中商圈】可愛好食大漢堡～耶誕雪人套餐《雙魚２次方》蝴蝶結套餐｜牛魔王叻沙堡｜蝶豆花漸層系列。

又到了芒果盛產季，接連了訂了好幾箱不同品種及產地的芒果，每一天，都能很幸福的、大口品嚐夏季專屬的黃金水果。鮮麗誘人的外表，黃澄飽滿果肉，濃郁芳香又多汁，濃甜中又帶點微酸口感，冰的涼涼的，將它分切塊分食，就是能一口接一口的停不下來。
用新鮮芒果切丁和打成細泥的芒果原汁，結合奶酪做成冰冰涼涼、滑嫩順口小甜點，滿滿新鮮。鮮奶酪只要在前一天或當天製作，放入冰箱冷藏，待食用前，再把新鮮芒果切塊打泥，一杯賞心悅目又可口美味的甜點杯就完成了。

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 奶酪材料：（可做保羅瓶 6個份)
1.鐵塔動物性鮮奶油 100克
2.鮮奶 440克
3.細砂糖 65克
4.香草莢 1/2支 (或香草精1大匙)
5.吉利丁粉 12克
6.冷開水 4大匙
芒果材料：
1.芒果切塊 1/2顆 (任何芒果品種皆可)

肉質鮮甜細嫩，Q彈飽滿，富含滿滿膠原蛋白的珍珠龍膽，讓人一試成主顧，愛極了這Ｑ彈又紮實的口感。這次仍運用烤箱做成蒸烤紙包魚的作法，紙包魚方式比直接裸魚清蒸能留住更多鮮甜味，同樣的紙包魚方式也可以使用電鍋或蒸籠清蒸，在將完成好的紙包魚打開紙模的那一刻，鮮魚甜味香氣撲鼻隨著空氣流動而散開，聞鮮也嚐味，是口口滿足啊！

蒸烤珍珠龍膽紙包魚，值得學起來的好料理，20分鐘就完成啦！
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來看看食材囉！

食材：（2人份)
1.珍珠龍膽切片 2片