一家人和娘家媽媽到豐原訪友,也刻意留著肚子,帶媽媽來吃這家麵食,
《牛道精燉牛肉麵》於去年六月底開幕,是友人妹妹家(老闆娘)開的,
因我已好多年沒有吃牛肉啦,也就沒有放在心上,那又為什麼會來以牛肉麵為主的麵食館呢?
近日和友人聊天提到會陪媽媽到豐原訪友,
知我不吃牛肉的友人推薦,來嚐嚐新研發的古早味《香菇赤肉羹》,
也可帶有吃牛肉的娘家媽媽來此品嚐牛肉麵。
(其實喔,不吃牛肉後的這幾年中有偷吃一次><偷吃後也是有故事的,以後有機會再提囉!)
這一天天氣晴朗,聽說也是好日子喔!
一家人和娘家媽媽到豐原訪友,也刻意留著肚子,帶媽媽來吃這家麵食,
《牛道精燉牛肉麵》於去年六月底開幕,是友人妹妹家(老闆娘)開的,
因我已好多年沒有吃牛肉啦,也就沒有放在心上,那又為什麼會來以牛肉麵為主的麵食館呢?
近日和友人聊天提到會陪媽媽到豐原訪友,
知我不吃牛肉的友人推薦,來嚐嚐新研發的古早味《香菇赤肉羹》,
也可帶有吃牛肉的娘家媽媽來此品嚐牛肉麵。
(其實喔,不吃牛肉後的這幾年中有偷吃一次><偷吃後也是有故事的,以後有機會再提囉!)
這一天天氣晴朗,聽說也是好日子喔!
Happy New Year 2017
❤ ^_^ ❤
2016年,對我來說真的很特別!
好朋友的鼓勵與支持之下,開了FB粉專,
好友熱情積極的傳了好多訊息,而開始寫了食譜也得了許多不好意思公開的小獎,
再因為YAHOO而認真的寫了幾篇食譜文與美食文(還做了部落格)
本以為獲選名單公佈後,應該就沒有力氣再寫下去(還真的滿懶的寫東西)
沒想到居然能在幾百名專業部落客中能獲得小小的肯定,
在熱鬧繁華,具有美食地標的公益路上,
『正月初一』以新台灣創意料理之姿復刻經典好味,於12/17閃亮開幕。
以現代的料理手法,將台灣多元文化經典傳統菜色,
變化出道道口感細膩、豐富又並兼視覺享受的美麗佳餚。
❤
新穎、明亮極具現代感的裝潢,清新雅緻又簡明的藍白色LOGO設計,
「正月初一」也以『節氣料理』為主題,
依不同的季節變化、不同的旬時節氣,嚴選出在地好料理,串聯台灣早期與現代的飲食文化。
冬天,當然要喝熱呼呼的湯,暖暖胃也暖暖心。
回婆家時,眼尖的看到廚房櫃上一罐黑嚕嚕的東西,走進一看,果然與猜想的無誤,真的是~老菜脯啊!
問了婆婆:『我可以拿回家煮嗎?』婆婆當然說好啊!還很訝異我怎麼會想煮這個老菜脯。
想找這樣的老菜脯很久了,早期人工醃製老菜脯現在價值不婓,
若不熟門路還可能買到假的,用醬油混製成的老菜脯啊。
沒想到的是,就近在咫尺,還隨手可得呢。
❤
婆婆和老公看我興奮的樣子,說著:『妳也太誇張了,有那麼開心嗎?』
是啊!是開心!還很感動,能拿到如此珍貴的寶物,
新開幕的「妃黛方舟 - Fidèle Arche」位於南屯區公益路二段,接近環中路、中二高,
這裡紛紛進駐許多知名、也高檔的餐廳,還有許多大型建築也正悄悄的建設中,
早期原本都是綠油油的田地,經過重劃後的這一區,是越來越熱鬧與繁華,
與寧靜、優閒的黎明社區干城街才相隔一條街,兩區風光呈現不同風貌。
「妃黛方舟 - Fidèle Arche」於12/17開幕,
這一天,天氣晴朗暖暖的冬日陽光撒下,和前幾日的陰雨形成強烈的對比,
連太陽公公也像在歡祝「妃黛方舟 - Fidèle Arche」的開幕呢!真是好天氣,好氣象!
受邀參與這樣美麗、豐富、豪華的盛宴,實感榮幸啊。
自己完成時也覺得好卡哇吚喔!『事先想好的嗎?』喔~完全沒有,沒有想法耶!
只是想著要做餐包啦!做小巧可以讓小孩手拿的程度,在黏上的耳朵時,也還不知會做成什麼造型?
❤
看了成品,會讓你想動手試試嗎?
每一隻表情還有些不同喔~有的還大小眼?有的好像在嘟嘴?有的好無辜?挺搞笑的!哈哈!
會讓人驚喜、眼睛一亮的《龍貓手撕餐包》和我一起來~親手做耶誕禮物吧。
❤ 來看看用了那些材料 ❤
太喜歡這家眷村味的麵食,有我找了好久的味道!這一天,孩子學校運動會來孩們加油,近中午才先行離開,步行在黎明路上,也東張西望的,看看這一家或是看看那一家?為那已微微餓的肚子尋覓午餐的店家,很少走到這附近用餐,還真不知那一家好吃呢?老公說:『要不要試試這一家。看起來應該是外省人做的口味喔。』老公說好,我當然好啊,我真的很愛外省伯伯的道地麵食啊。但我己好久好久沒再吃到,我小時候曾經吃過的的味道了。就這樣,我們走進了《西北麵食館》。 (店家已歇業)
20170921公告:2017年9月29日星期五,最後一天對外營業!收到老闆娘來的訊息,有萬般不捨,但仍支持老闆娘調養好身子再出發。
❤
看起來不醒目,裝潢也不華麗,有那種二、三十前那種麵食攤的樣子。
店內的陳設也是簡單,越近中午客人越來越多,還有不少的熟客。
怎麼分辨是熟客?你就不知道老闆娘和熟客打招呼有多熱情,就像招呼自家人一樣。山東大妞啊~嗓門雖沒有很大但中氣很足,聲音宏亮。熟客來點餐劃單和老闆娘對談,也是像在自家廚房和自己家人一樣自在、熟悉。熟客看我們的表情,就像是說:『喔~是新來的客人唷!』