青木瓜排骨湯。
婆家院子種的木瓜樹結實累累，神奇的是，最近產出的木瓜還跟上流行，顆顆瓜兒們還真應景的像極了妙蛙種子的那顆頭。這幾次回婆家看那串串的妙蛙頭掛在樹上，我們總戲稱來企木瓜樹上捉寶。抱著一顆又一顆的妙蛙回家和孩子一樣，會很開心耶。
食材：
1.青木瓜1顆
2.豬龍骨1付
3.紅棗1把
4.枸杞適量
5.生薑3片
調味料：
1.鹽適量
2.白胡椒粉少許
作法：
1.青木瓜去皮去籽切塊， 生薑切片、紅棗及枸杞洗淨備用。
2.取一鍋，先將豬龍骨（或排骨）以滾水川燙去雜質，撈起用清水洗淨備用。
3.取湯鍋加水，加入豬龍骨＋生薑一起煮滾後再關小火燜煮約30分鐘， 再放入青木瓜＋紅棗，開大火再待水滾後，開小火繼續燜煮約30～40分鐘。煮好後再加入枸杞煮 5分鐘，即可加入鹽巴＋白楜椒粉調味，即完成。
清甜的青木瓜排骨湯，爽口好喝。
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