又到了芒果盛產季,接連了訂了好幾箱不同品種及產地的芒果,每一天,都能很幸福的、大口品嚐夏季專屬的黃金水果。鮮麗誘人的外表,黃澄飽滿果肉,濃郁芳香又多汁,濃甜中又帶點微酸口感,冰的涼涼的,將它分切塊分食,就是能一口接一口的停不下來。
用新鮮芒果切丁和打成細泥的芒果原汁,結合奶酪做成冰冰涼涼、滑嫩順口小甜點,滿滿新鮮。鮮奶酪只要在前一天或當天製作,放入冰箱冷藏,待食用前,再把新鮮芒果切塊打泥,一杯賞心悅目又可口美味的甜點杯就完成了。
★此文 20170712 同時刊登在 YAHOO首頁-微熱門&吃喝玩樂版(美食特搜隊)
奶酪材料:(可做保羅瓶 6個份)
1.鐵塔動物性鮮奶油 100克
2.鮮奶 440克
3.細砂糖 65克
4.香草莢 1/2支 (或香草精1大匙)
5.吉利丁粉 12克
6.冷開水 4大匙
芒果材料:
1.芒果切塊 1/2顆 (任何芒果品種皆可)