薇琪's 日日主婦巧食玩味

恆春鎮變化很大，每一景物都讓我們回味也覺新奇，益香圓義式冰淇淋就在恆春老街附近，查了益香圓粉專，店家的冰淇淋是運用屏東小農種植的當季新鮮水果，與農特產品＋100%鮮奶，搭配少許義大利進口食材，以不添加人工色素、香料，純用水果原味、原色，製作出低糖 、低脂肪、低熱量，安心又健康的義式冰淇淋。
這次來一定要來吃吃看啊，還可以逛逛恆春老街。

FB粉專：益香圓義式冰淇淋

★此文 20170821 同時刊登在 YAHOO首頁－微熱門＆吃喝玩樂版（yahoo奇摩旅遊）
★此文 20170808 同時刊登在 YAHOO首頁－微熱門＆吃喝玩樂版（美食特搜隊）

由車城到墾丁的屏鵝公路上，必經恆春，在進入恆春鎮，由往左手邊這條中正路方向（右手邊是外環道直達墾丁），中正路一直直走，會先看到恆春客運轉運站，在中山路與南門路口，就會看到益香圓囉。

那天，我們是由墾丁辦理好住宿，再往恆春方向進入市區，就會先經過，列為國家二級古蹟的恆春南門。時代的變遷，在古城門的城牆磚石、灰土層疊砌築中仍可得見悠遠歷史痕跡。

經過南門後不久的南門路上，先看到右手邊的第一銀行，再望對街（八方雲集旁，柯達照相館一樓，Google map找的到），就是恆春老街的入口，看到不少當地人與觀光客在那裡停留，眼尖的小兒子還最先看到他們手上拿的冰淇淋，哈哈！原來入口處的街角店家就是《益香圓義式冰淇淋》啦。哇～這樣就被我們找到了，真好找耶！！

下圖，是避開人潮拍的，編排相片時才發現，剛好可以拼湊成一張大相片耶！雖然色調與拼接之處仍有差異，但還是覺得驚喜。

在益香圓側邊，也是老街入口處，就能到看代表恆春形象月琴造型的的石座。老街商圈裡每戶店家的招牌，也都是月琴造型做的店招，刻印上店家名號呢，走在老街上可見到許多，創店悠久具有傳統風味的店家與小吃喔。可以一邊吃著冰淇淋，一邊逛老街，欣賞老街風貌。

益香圓門前立型看板，每日更新，寫著每日推出、與推薦的各式水果冰淇淋。

阿嬤帶孫女來買冰淇淋耶！
阿嬤和小孫女，連安全帽都沒摘下，阿嬤只點了一隻餅乾杯裝的冰淇淋。看了祖孫兩人的背影有點小小的感動與感觸耶，這是祖孫情啊！看阿嬤的著裝，應該是在來買冰淇淋前，還在忙於農事，為遵守和孫女的約定，偷個閒，帶著孫女來買冰淇淋吃。（喔～我想念我的外公外婆了！）

看看小孫女，由阿嬤的手中接過冰淇淋的樣子，忍不住的想拍她，小孫女一接到手就直接舔了一口，是期待又很滿意的表情啊。小孫女是個漂亮的小女孩喔。可惜薇琪阿姨只能遮住妳那漂亮又閃亮的大眼睛了。（如果小女孩的家人有看到，可以和我索取相片喔。）

冰淇淋櫃上放置了益香圓最受歡迎的水果冰淇淋排行榜，雖只列出三個，但每種冰淇淋口味都值得嚐嚐！
我家啊，在這一天，把這冰淇淋櫃裡的冰淇淋，全都吃完一輪啦！（難得來啊，一定要吃個過癮啦，每種口味全都都要吃到，才不枉此行！！）

不只冰淇淋好吃，重點是：太便宜了！，這樣一球才４０元，二球才７０元，三球１００元！
當然要選三球的來吃啊。
吃了他家的冰淇淋，我和家人們的感想是：為什麼益香圓不是開在我家附近啦。（兒子們的衷心期望）

我們一家還在選口味，客人可是陸陸續續來喔，掌店的就是老闆娘，忙碌的手一直在挖冰淇淋，都沒停過，一球又一球，圓滾滾又色澤豐富的冰淇淋球，放置在餅乾杯與紙杯裝上，光是看著，在視覺上就已很享受啦！

兒子們在一旁已等不及了，在一旁催促著：『媽媽喔～你還在拍？我們要去排隊了啦！想快點吃到！』還不時的喊：『快點～快點！』

認真的女人最美！
老闆娘掛著淺淺笑容，是恆春人親切、純樸與實在的形象，與老闆娘的閒聊時可以感受得到，讓我對恆春更加喜歡了。為什麼連續六年，我們來墾丁玩都沒來恆春走走啊。我和我老公在回程的路上彼此叨唸著、懊惱著，好像錯過太多了呀！

因為愛！爸爸為妳做冰淇淋❤。
每年夏天，愛畫畫的小女兒總是吵著要吃冰淇淋，幾年前的食安問題，讓老闆為了孩子，買了一台小型製冰機，開始嚐試做出給女兒、家人吃的冰淇淋，家中果園種植的愛文芒果盛產，就運用芒果試做了芒果冰淇淋，當看到孩子吃著爸爸手做冰淇淋喜悅的表情，充滿幸福感的笑容說：『爸爸做的冰淇淋~好好吃啊！』『爸爸我愛你！』爸爸的心，因為女兒甜膩膩的回應話語，融化了。
（喔～小孩這樣一句話真的超有魔力的啦！每次聽到我家兒子們說了這句話，一個任勞任怨的母親，就會傻傻的一直做下去。）

老闆夫妻原本在菜市場做手工丸子生意，為了孩子想吃的慾望，利用其他時間研究，如何做出更好吃又天然的冰淇淋，因而做出了興趣，也有了想做出有別於地區性的產品，而開始用心研究學習與專業人士請教製作冰淇淋的相關知識，實作與研發，並以結合屏東當地水果、食材，做出天然且真材實料，不添加化學物，能讓家人與顧客吃的安心又健康的冰淇淋。

當實做與理念想法更完善也逐步實踐，採購專業製冰淇淋機器，花了一兩年的時間，才開始著手販賣，起初是在恆春週日夜市擺攤，週六週日白天在船帆石的海灘販賣，獲得好口碑，很多客人期待能開店，隨時想吃，就能吃到的想法，益香圓店面開幕了。打破一般義式冰淇淋高價位，用平價、實在與真誠，為家人把關的心意，讓喜愛冰淇淋的朋友，能享受到屏東特色水果與食材製作出來的義式風味冰淇淋。

（沒機會拍到老闆，老闆此刻應該還在家裡做冰淇淋吧？！）

老闆娘聽到小兒子急聲呼喚：『巧克力，巧克力！』先裝了一球巧克力，給很猴急的小兒子，后～看他吃成這樣啦！完全沒有要給媽咪吃一口的樣子＞＜！媽咪叫他慢點吃、不要動，他還偷笑一直舔～拍了這三張我放棄了，他手上的冰淇淋已體無完膚，也不用拍了＞＜。。。

老闆娘開始裝我們家的冰淇淋，哇～～老闆娘問我們要什麼口味？哈～我們都想吃吃看啊，不同口味都來一球吧？！！

還撒上繽紛的巧克力碎耶，哇～（老闆娘手腳很快，其實我很多張都拍糊了，嘻嘻）

看起來很棒吧？！我家三男擠在我旁邊，虎視耽耽的～等著。

你看看你看看～下圖這張合照，再加上剛剛小兒子手拿的巧克力冰淇淋餅乾杯，共六顆冰淇淋，這樣才只花了200元！！
每顆冰淇淋都很堅實飽滿，圓滾滾又實材實料，不會像有的冰淇淋吃起來很鬆散，入口後是清爽不甜膩的純水果自然香氣！
太讚啦！是好好吃～又好好吃的冰淇淋。

莓果森林 1球40元
恆春產的火龍果＋苺果＋100%鮮奶（不添加人工色素、香料）低糖 、低脂肪、低熱量。這樣一球是40元耶。

半島芒果 1球40元
恆春產的愛文芒果冰淇淋（不添加人工色素、香料），芒果就是使用老闆家果園的愛文芒果喔。

黑芝麻＆花生＆香蕉　3球100元
黑芝麻使用的是，屏東崁頂非常有名的黑芝麻＋屏東產花生，花生冰淇淋還能吃到花生顆粒喔＋恆春產的香蕉，是無催熟的香蕉。

蒙地卡羅巧克力 1球40元
巧克力滋味香濃，我家小兒好愛吃巧克力，這一天吃了好幾球。

來看看冰淇淋櫃裡，有那些冰淇淋們？每天的口味都不一定相同喔，找找看，那些是你喜歡的口味？

一般製作冰淇淋大都是使用鮮奶油為主，在吃了益香圓的冰淇淋後，感覺不到鮮奶油的味道，但有鮮奶淡淡的奶香，我有特別問了老闆娘，有加鮮奶油嗎？冰淇淋脂肪含量是多少呢？喔～老闆娘好有耐心和細心的回答我：『益香圓的冰淇淋是不加鮮奶油的喔！』『我們的冰淇淋，脂肪含量不加鮮奶是0%，加鮮奶8%以下，義式冰淇淋脂肪含量規定8%以下，才能呈上義式冰淇淋gelato。』

還有：益香圓的冰淇淋，不加色素，眼見的冰淇淋顏色，都是水果本身的顏色，剛製作好的冰淇淋經過冷凍、老化過程8~12小時，讓基底與食材融合，水果味道及顏色會更明顥凸顯出來。

好專業的回答，還好老闆娘沒誤會我是別家店派來的間諜，問這麼多，哈哈～我是愛吃美食和愛動手做的家庭主婦喔，還很愛聊天啦。

益香圓的特色~只用鮮奶及水果

加鮮奶口味的有：
馬達加斯加香草、蒙地卡羅巧克力、榛果巧克力、OREO巧克力、薄荷巧克力、屏東黑芝麻、屏東落花生、香蕉牛奶、火龍果+綜合莓果、宇治抹茶。

無蛋奶口味的有：（也稱為雪酪，純素食者可食）
恆春愛文芒果、檸檬、葡萄柚、葡萄、季節草莓、香橙、紅心芭樂，口味20幾種，日後也有新口味。

▼西瓜，苺果森林，半島芒果

近近拍，還能看到火龍果的黑色籽籽兒。哇～

▼半島芒果，馬達加斯加香草
這一天來的芒果口味，是無蛋奶的冰淇淋，素食朋友可以選擇。店家每天都會將無蛋奶的冰淇淋插上專屬牌。半島芒果，是店家自家果園恆春愛文芒果，沒有灑生長激素，每顆都是在叢紅，不噴灑催生，芒果價格年年增加，要吃一球純芒果冰淇淋也不便宜喔，益香圓一球才40元，是一定要吃看看的啦。

▼馬達加斯加香草，宇治抹茶

不同於一般香草冰淇淋：益香圓的馬達加斯加香草冰淇淋，是店家購買使用東非馬達加斯加，波本種香草莢，泡上酒精濃度40%以上的伏特加，最少浸泡一年以上，而做成的香草精。有做烘焙的朋友一定都知道，這幾年來香草莢年年上漲，一根香草莢價格就要80~150元之間。也就是說店家做香草冰淇淋，也真的是不計成本的。讚！

益香圓的香草冰淇淋，是吃得到、也看得到，貴松松的～黑黑小小的香草籽的喔，香草味十足。怎麼能錯過！！！

▼蒙地卡羅巧克力，花生
花生冰淇淋是使用，屏東產的台灣花生，有一甲子歷史的名店研磨花生醬。

▼黑芝麻，蒙地卡羅巧克力
黑芝麻使用，屏東崁頂及潮州有名的黑芝麻（也有一甲子歷史的名店），這麼香濃純正的黑芝麻冰淇淋。一定要點多點幾球。

近近拍，是不是很漂亮？

我在拍照的同時，都有客人陸續的來喔，看服裝穿著大都是當地客人居多，人潮也不少啊。

兒子們的冰吃完了，又開始黏在媽咪身邊，好啦～媽咪懂你。再點不同口味的冰淇淋來吃吃吧！只拍到這一張，另一杯被小兒子拿走了。大兒子超愛這杯抺茶冰淇淋。

益香圓也有提供冷凍宅配，1箱裝15盒，850元含運（一盒3.5oz）。

沒機會拍到無蛋奶冰淇淋其他口味相片，特別請老闆娘提供幾張相片如下
益香圓貼心的地方，像無蛋奶口味冰淇淋，不加牛奶，蛋喔！讓食蛋奶會過敏朋友及素食朋友都可吃到好吃的冰淇淋。並插上專屬牌，提供客人參考。

益香圓冰淇淋的老闆與老闆娘，原本就在恆春鎮菜市場裡擺攤賣手工丸子，恆春鎮只有這一個菜市場，來採買的客人以恆春、滿州、車程、牡丹當地人居多。不添加硼砂、防腐劑、漂白劑及味精，用做給家人吃的心意，做出各種不同口味丸子，在菜市場中現場新鮮手做，讓客人們能看到手做過程。也提供冷凍宅配，依客人需求當日現做再冷凍宅配寄出。有興趣的朋友可以參考粉專。

FB粉專：恆春家鄉丸子
https://www.facebook.com/bigmeatballhengchun/
營業時間：每週二與週六，AM6:00~12:00（售完為止）
營業地址：恆春鎮菜市場
營業電話：0929-557599

要離開前，我們又帶了這兩杯六球的冰淇淋在車上吃，吃的好過癮又好滿足。老闆娘還很驚訝的表情像是說：會不會吃太多？？
還好啦，難得來一定要讓全家人吃的的飽飽，滿足大吃冰淇淋的口慾啊。

寫這一篇，我還真的做了許多功課，我家也愛吃冰淇淋也動手做冰淇淋（只能拐小孩用），也曾夢想過開一家很可愛又很好吃的冰淇淋店，但是喔～我現在要專心帶小孩～陪孩子長大啦（等到他們長大我也老扣扣沒力氣了吧？）這麼認真寫，還寫的漏漏長，就是為了想把好吃的冰淇淋，又用心的店家介紹給大家。

若你來墾丁遊玩，別忘了到恆春老街走走，來益香圓吃吃～好吃的冰淇淋吧。

FB粉專：益香圓義式冰淇淋
https://www.facebook.com/gelatokenting/
營業時間：週一至週五PM14:00 - 20:30，週六PM13:00 - 21:00，店面週日公休。
營業地址：屏東縣恆春鎮南門路51-2號
營業電話：0929-557599
週日：在恆春夜市擺攤PM17:30~22:30（在恆春基督教醫院旁）

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