薇琪目前文章刊登平台:
❤痞客邦:http://babykid2007tw.pixnet.net/blog  ❤FB粉專:https://www.facebook.com/vickie.cooking.life/ ❤Tumblr部落格:http://vickiewang.tumblr.com/ ❤台灣YAHOO首頁/吃喝玩樂版/美食特搜隊:美食、烘焙及料理(Tumblr) ❤香港YAHOO!FOOD http://hkyahoofood.tumblr.com/tagged/vickiewang ❤香港飲食煮流:http://foodhubhk.tumblr.com/tagged/vickiewang ❤愛料理:https://icook.tw/users/babykid2007tw/recipes?ref=author ❤台灣YAHOO首頁/吃喝玩樂版/美食特搜隊:美食、烘焙及料理(Tumblr) ❤多多開伙:http://dodocook.com/kitchen/84124 ❤ Instagram:https://www.instagram.com/vickie.cooking.life/

  2

這學期過的好快,總覺得孩子才剛放完暑假開學,怎麼又到了期未準備放寒假,

緊接著就是農曆新年即將到來了

想到過年,主婦就不自覺的緊繃起來,農曆過年對台灣來說是一年裡最大也最重要的節日,

年節假期的重頭戲就是除夕的年夜圍爐飯。

每個家庭婆婆媽媽們,為這天奔波,採買,煮食超級忙錄,

現在有好多餐廳年假未休息,推出年菜外帶或是直接在餐廳裡享用年夜圍爐桌菜,

減輕婆婆媽媽準備年菜飯菜的負擔,婆婆媽媽們也可好好裝扮,與家人享受輕鬆又美味年夜飯。

IMG_4573.JPG

享有好口碑的《北海岸海鮮婚宴會館》在北屯區,在地經營已20年,

每年都推出新春年菜外帶與年夜圍爐桌菜。

《北海岸海鮮婚宴會館》就在台中11期仁美期國小附近,崇德路與豐樂路路口,

就可以看到《北海岸》招牌標示,設有大型停車場並有專人引導停車。

(餐廳入口處是長生一街8號,對面就是專屬停車場)

cats-11.jpg

《北海岸海鮮婚宴會館》原來是海鮮餐廳,好口碑也深耕經營,這幾年增設改為婚宴會館,

除維持原有菜色外,更研發、創新各種新菜色,新料理。

餐廳內的用餐環境,除下圖這一區大型的用餐空間,還有許許多多不同大小的獨立包廂,

團體聚餐,慶生,尾牙,年菜,春酒,婚宴,特殊節目聚會,在這裡都可滿足。

這一區應該是大型婚宴用餐區,適合舉辦尾牙,各式活動聚餐。

燈光沒幾秒就會換顏色,整場感覺好氣派,大圓桌與大圓桌之間動線也很流暢。

我在這裡一直看它會變換幾種燈光哦,大約有七種吧?(看到眼花,就是很熱鬧的感覺啦)

cats-9.jpg

設有舞台區,好適合辦活動(像尾牙,一定很熱鬧又好玩)

每一桌也都有打燈,可以很認真的欣賞菜色和品嚐。

cats-10.jpg

《北海岸海鮮婚宴會館》除夕當日現作年菜,可當日外帶外,也可在餐廳內與親朋好友們一起享用。

現作年菜,除夕當日外帶

餐廳當日現做,熱騰騰取貨回家擺盤就能上桌圍爐享用年夜飯囉。

這天以為朋友揪我吃尾牙,來到現場才知道,哇~是享用《北海岸》豪華年菜。

 

我們的年菜還沒上桌,桌上除了香酥花生盤先解饞外,還送上來餐廳的私房小菜,很家常的苦瓜炒魚干。

苦瓜有軟嫩也甘甜入味,小魚干也沒有腥味,是一道美味也開胃的小菜。

IMG_4647.JPG

在座也有小朋友,另外多點了道炒飯讓小孩們先止點餓,炒飯做成錐型形狀,還滿有意思的。

IMG_4669.JPG

接下來,我們來看除夕菜單的菜色囉!

金雞年,除夕年菜菜單 9888元+10%

(用餐時段:除夕當日下午5點&7點半,餐廳內享用)

加贈禮:每桌兩瓶果汁&頂級魚翅禮盒(價值1500元/含老母雞上湯)

(選擇外帶且不需禮盒,價格:8888元+10%)

第一道:極品干貝刺身拼(此道年菜外帶改為熟食提供)

一上桌就為之驚艷,好大氣的擺盤,放在大圓桌轉盤式桌面都被佔滿了,為保了食材鮮度,

超大的貝殼盤裝了滿滿的冰塊冰鎮,

IMG_4656.JPG

看著這一盤都不知要先從那個下手?

生魚片&干貝拼盤,生魚片鮮甜甘美,飽滿的干貝上還有鮮魚卵點綴,海鮮冷盤涼拌也好爽口。

IMG_4657.JPG

近看一下特寫照,每一道都新鮮可口,手腳慢就夾不到啦。

拼盤就像小小花園。

cats-8.jpg

第二道:原隻鮑魚舞沙拉

鮑魚鮮美又大顆,拉沙醬汁拌著鮑魚與新鮮生菜蔬果,這樣的組合好特別。

IMG_4671.JPG

cats-2.jpg

第三道:新月魚翅砂鍋雞

這道雞湯超有份量的,待會要放的魚翅好多喔,原有的雞湯與魚翅融入其中,

鮮味順口,讓人不自覺的想一喝再喝。(好補,好好喝)

IMG_4713.JPG

 你看,魚翅這麼多?!(好讚哦,看到這裡就好興奮啦)

IMG_4712.JPG

小瓦斯爐馬上開煮,將魚翅倒入原本就很濃醇甜的雞湯裡。(特推,好喝)

cats-6.jpg

 第四道:金湯紅條金桔蒸

(此項有單點:紅條金桔蒸 1080元)

這一盤豐厚的紅條端上來,我忍不住的想笑了,怎麼年菜的魚都做的這麼漂亮可愛,

好像活魚啊!紅條的鰭也飛了起來。

紅條肉質嫩厚,沾上湯汁就是鮮味十足,不愛吃魚的我也夾好幾口。

IMG_4708.JPG

cats-3.jpg

第五道:法式煙燻豬肋排

(此項有單點:法式煙燻豬肋排 980元)超級推薦

《北海岸》料理主廚,也將法式料理設計在年菜中,精心研發法式料理方式的豬肋排,

豬肋排用筷子就能骨與肉剝開,軟嫩肉質與醬汁融合,滋味美妙,很適合老人家長輩與小朋友食用喔。

20170111_191317.jpg

IMG_4703.JPG

IMG_4714.JPG

第六道:頂級車蝦桂花糕

最愛吃蝦,看到這一盤就知道好吃,頂級車蝦以粗鹽鋪底上層蒜末,上桌時仍是生鮮蝦,

上桌現開爐火蒸烤,蝦肉緊實有彈性又大隻飽滿,蒜香又帶點桂花香氣,好鮮美(我愛,好推)

IMG_4700.JPG IMG_4702.JPG 

cats-5.jpg

 第七道:手工荷葉蒸米糕

(此項有單點:手工荷葉蒸米糕 680元)

荷葉香氣融入米糕中,米糕蒸的恰到軟綿,細緻,炒過的肉丁香氣和米糕鹹香結合,喜歡這樣的口感。

也適合老人家長輩與小朋友食用,一顆就能飽足(還要再吃別的菜啊,不能貪心)。

 20170111_190647.jpg

cats-4.jpg

第八道:瑤柱雞汁鮮時蔬盤

(此項有單點:瑤柱雞汁鮮時蔬盤 680元)

濃醇雞汁高湯芶芡淋入,干貝與季節時蔬中,拌著炒著蝦米香氣,清甜有味。

20170111_190707.jpg

20170111_190610.jpg

第九道:古法正宗佛跳牆

年菜裡最受矚目也最有人氣的功夫菜,一盅裡滿滿的鮮味好料,

魷魚、芋頭、栗子、鳥蛋、排骨、豬腳、干貝、豬肚、魚皮、筍片..應有盡有,吃了這一盅也會福氣滿滿喔。

20170111_194419.jpg

每一撈起的料都不同。裝載了好多好多美味。

cats-1.jpg

第十道:甜甜蜜蜜迎新橋

甜甜又蜜蜜的起司蛋糕為除夕年菜桌上,搭起新年福氣圓滿的橋樑,

金雞年還是要持續吃好料,做好事啊。加油!甜蜜新意新氣象。

20170111_200652.jpg

以下是插撥內容:不屬於在年菜菜色裡的喔!

這一天來,隔壁包廂正熱鬧的聚餐中,我在等餐時好奇的跑到包廂外看,服務人員在剪德國豬腳,

好肥好大還熱呼呼的,看起來就好好吃。

 IMG_4689.JPG

一大塊的德國豬腳讓動作迅速的服務人員快速的肢解,

問了服務人員:『德國豬腳不是都自己切嗎?不才越吃越有味?』

服務人員笑著說:『客人聚餐聊天太開心了,有時候會請我們幫忙,這也是我們的服務啊。』

 

我的手好想移動過去,偷吃一塊看看喔~~><

cats-7.jpg

金雞年,除夕年菜菜單 9888元+10%(就是前面介紹十道,有圖、有真相的菜色)

(用餐時段:除夕當日下午5點&7點半,餐廳內享用)

加贈禮:每桌兩瓶果汁&頂級魚翅禮盒(價值1500元/含老母雞上湯)

(選擇外帶且不需禮盒,價格:8888元+10%)

20170115_163306.jpg

金雞年,年菜單點

除在餐廳單點享用外,也可單點年菜回家享用。

20170115_163326.jpg

尾牙春酒價格參考 & 1/18(晚)祈安豪華魚翅宴菜單

(請提早預約,電話:04-2422-0286

20170115_163115.jpg

北海岸海鮮婚宴會館,大年初二至初五精選菜單

(請提早預約,電話:04-2422-0286

20170115_163343.jpg

 FB粉專請點選:北海岸海鮮婚宴會館
營業地址:台中市北屯區崇德路三段569號之1
營業電話:04-2422-0286
營業時間:11:00~14:00/17:00~22:00(週一至週日)

 檢視較大的地圖 

喜歡薇琪寫的烘焙料理、生活、美食文嗎?
邀請您到薇琪’s 日日主婦巧食玩味加入按
並按下搶先看,就不會錯過任何最新訊息囉。
歡迎分享轉貼,也請註明來源&出處哦!尊重是禮貌 啊!我會更樂於分享喔。 

薇琪’s 日日主婦巧食玩味
FB粉專:https://www.facebook.com/vickie.cooking.life/
痞客邦:http://babykid2007tw.pixnet.net/blog 
IG:https://www.instagram.com/vickie.cooking.life/
 

此文 20170119 同時刊登在 YAHOO首頁-微熱門&吃喝玩樂版(美食特搜隊)

 2017-01-19-2-1

2017-01-19-1-1  

 

 

文章標籤
創作者介紹

薇琪's 日日主婦巧食玩味

薇琪家 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

發表留言
  • 【阿】☆【虎】
  • 好餓喔!倒數七天變的更緊張了==
  • 哈,我也好緊張,你加油還有長輩在呢。好好煮哦


    薇琪家 於 2017/01/20 03:38 回覆

找更多相關文章與討論

您尚未登入,將以訪客身份留言。亦可以上方服務帳號登入留言

請輸入暱稱 ( 最多顯示 6 個中文字元 )

請輸入標題 ( 最多顯示 9 個中文字元 )

請輸入內容 ( 最多 140 個中文字元 )

請輸入左方認證碼:

看不懂,換張圖

請輸入驗證碼