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目前日期文章:201706 (4)

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白の燒是一家好吃到~很想給負評的炭火串燒店啦!!!
座位實在少的可憐,常來的熟客也賴著不走,門外好幾組來客一直進不來,喔~像我這天與友人,由從晚間六點開始營業,竟然能吃到十一點半?!拋夫棄子五個半小時,真可怕!沒做宣傳,粉專頁也沒有常常更新,還能天天滿座怎麼擠得進來吃啦。
此文 20170626 同時刊登在 YAHOO首頁-微熱門&吃喝玩樂版(美食特搜隊)

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白の燒》就在永春花市對面,大墩11街與永春東七路路口旁。看著這家店在這裡已有三年吧,那時剛搬來這一帶,沒開伙又想吃外食的時候,也幾乎都把這帶可食的餐廳、小吃都吃過幾回了。
這家《白の燒》好神祕,白天經過都像沒在開的樣子?(是晚上才開)晚上經過這個路段又黑濛濛的,開車或騎車經過,由外瞄瞄這家店也看不出到底有沒有在營業?低調到讓人想著,這怎麼會有生意?是有在營業嗎?雖然好奇想吃吃看碳烤滋味,但若是好吃?會想常來吃就糟啦,我們一家都是食肉族啊!還是假裝把它忘記好了。(假裝忘記它快三年,其間還是常常經過!)

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連著幾日直直落的雨,讓室外的天空整個灰濛濛的,等不到更好的自然光.喔~想吃它了!在夜幕來臨前還僅存的自然光線中,搶拍它,單純的純白,在灰暗的光線中不夠顯色,為它加了點色彩。老公來到燈光全無,整個暗摸摸的客廳,驚叫了一聲:『哇~這麼暗怎麼拍?』『所以我躲在陽台邊,收集微弱的光線。』外面的風雨還拍打著緊閉的陽台門啊!

運用不同的容器也能製造出不同的效果,常見的布丁、果凍的保羅瓶,這日暫且讓它休息,拿起之前收集的餅乾方型包裝盒,來裝微溫的鮮奶酪吧!粉嫩的杏桃果凍為純白的鮮奶酪,添增了層次與色彩,單純也簡單。

此文 20170620 同時刊登在 YAHOO首頁-微熱門&吃喝玩樂版(美食特搜隊)

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奶酪材料:(可做保羅瓶6個份)
1.鐵塔動物性鮮奶油 200克
2.鮮奶240克
3.細砂糖60克

3.香草莢1/2支 (或香草精1大匙)

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公益路與永春東七路的黎明黃昏市場,是越來越熱鬧了,除公益路邊上店面式的店家自去年開始進駐外,在永春東七路這邊的小吃店面,也越來越多樣化。這天懶的煮飯但又不想開車、騎車跑遠,找找新店面來試吃一下,在這一排的每家小吃店,我們家都算是常客吧?!應該找時間來寫寫文介紹一下喔!
 此文 20170613 同時刊登在 YAHOO首頁-微熱門&吃喝玩樂版(美食特搜隊)

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由黎明黃昏市場走路到大墩12街前,這家碳烤店陣陣飄香香氣總是吸引回頭望望,碳火在爐裡與爐上熱烈燒烤肉質滴下的油漬,互相撞擊的咔滋咔滋的響,香氣隨著白煙竄上來,看著那一塊塊厚厚的牛排,穿上了微焦又鮮嫩的衣裝,忍不住的吞吞口水了啦!可惜我家沒吃牛肉,只能望牛興嘆,把經過~當無緣的路過了。

幾次無緣的路過,孩子們終於忍不住碳烤香的的誘惑,好吧!問問正在店裡忙碌的老闆與老闆娘:『我們不吃牛,有適合我們吃的嗎?』當然有啊!』老闆娘熱情馬上為我們找了位置坐下來,聽聽老闆娘的介紹再看看menu,除店裡主推的牛肉外,豬肉,雞肉,海鮮類也通通都有耶!哇~

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這裡坐位不多只有四張桌椅,好幾次經過都是滿桌,要選擇時間來的啦,也看到很多外帶客,許多來黃昏市場買菜的人客,會順路外帶回家,大都多看到的是牛排類的外帶盒。(看我都在偷瞄,還瞄的很仔細啊,碳烤牛排類很受歡迎耶!)

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兒子們好愛吃優格^^早餐與午茶輕食時光的最佳拍擋。奶昔、輕食、果汁,通通都要加。
孩子們拉著媽咪逛百貨超市找找找新鮮物,好驚訝在新光三越百貨超市看到熟悉的品牌,法國鐵塔牌發酵奶油動物性鮮奶油,還有新產品低脂水果優格也在架上買得到了。四種水果優格+原味優格,馬上搬搬回家啦。
好方便的水果優格,不需再特別調味也不需加其他的沾醬,做早午餐輕食或下午茶點心都是很棒的滋味。
問了超市服務員:全台新光三越百貨超市都買得到喔。
 此文 20170606 同時刊登在 YAHOO首頁-微熱門&吃喝玩樂版(美食特搜隊)

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當了主婦之後來百貨,最常逛的是百貨超市樓層,喜歡超市清新明亮的環境,動線流暢,採買方便,食材新鮮,也總有新鮮上市的好貨好食材。

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特別繞到奶油冷藏區看看,這一區也是我很常逛的櫃位,找找做料理與烘焙時可應用的食材。琳瑯滿目的櫃架上,整齊排列的商品,每個都很驕傲的擺著模特兒姿態,專業又認份,感覺乾淨又新鮮,讓人看了好舒服,好想通通帶回家啦。

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